Письмо

Письмо ФГБУ ВНИИПО МЧС России от 19 февраля 2020 года № 266-1-29-13-4 О том, что такое "пищеблок" и о выделении обеденного зала противопожарными преградами

Дата:

26 июня 2019 года

По поручению руководства МЧС России, по существу изложенного в Вашем обращении вопроса, сообщаю следующее.

 


В соответствии с п. 5.6.4 СП 4.13130.2013 «Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям» пищеблоки, предусматриваемые в составе объектов классов Ф4.1, Ф4.2, Ф4.3, должны выделяться противопожарными перекрытиями и стенами не ниже 2-го типа.

 

 

Под пищеблоком в данном случае понимается обособленная группа помещений производственного и складского назначения для приготовления и хранения продуктов питания, включая служебные и бытовые помещения для персонала. При этом обеденный зал (при наличии), в том числе с раздачей, буфетом и т.п., относится к общественным помещениям для посетителей и в состав пищеблока не входит.

 

 

 

Выделять противопожарными преградами помещение обеденного зала от других общественных помещений не требуется.

 

 

 

 

Подпись:

Начальник института Д.М. Гордиенко